Etincelle

Quand le mystère est trop impressionnant, on n'ose pas désobéir.

Antoine de Saint-Exupéry

Un blanc de noir de composé de Grenache noir dont les grappes ont été sélectionnées et récoltées un peu plus tôt puis vinifiées comme des blancs, avec une presse très douce, puis une fermentation dans des barriques de plusieurs vins. Entre blanc et rosé de gastronomie, cette cuvée allie fraîcheur et une belle complexité, parfait pour les repas d'été !