Pour aller danser

L'impossible recule toujours quand on marche vers lui.

Antoine de Saint-Exupéry

Pour aller danser est une cuvée à base de Rolle. Nous vinifions deux tiers du volume dans des demi muids d’un vin pour ajouter de la rondeur et du gras aux notes variétales d'agrumes et d'épices apportées par le cépage et à la belle acidité offerte par notre terroir.